Seitan Croquette

Zin in een worstje bij je maaltijd? Ga voor een Croquette. Dit worstje boordevol seitan bestaat in 2 varianten: 

• een heel licht gekruide kroket met gierst, sesam en tahin, heerlijk voor kinderen, en  
• de zonnige smaak van de Sweet Chili Croquette, met een Mexicaanse toets. 

Moeilijk om te kiezen, niet? 

Bereiding en serveertips

Je warmt de Croquette het makkelijkst op in de oven: 10 min op 180°C. Of bak je Croquette in een pan op een matig vuur. Draai de Croquette regelmatig om zodat ze niet aanbakt. Je hoeft geen olie toe te voegen. Door het opwarmen komt er voldoende olie vrij. Ook frituren kan. Zorg er in ieder geval voor dat de Croquette door en door warm is. Dan wordt de gierst in de Croquette immers lekker smeuïg. 
De Croquette is ideaal voor op de barbecue. Leg de Croquette niet direct boven de hete kolen maar aan de zijkant en draai regelmatig om. Ze moet enkel op-warmen en krokant worden. 
Je serveert de Croquette met aardappelen of granen, gestoomde groenten of een frisse salade. Ze zijn heerlijk in broodjes met verschillende toppings.