Seitan Saté

De Seitan Satés zijn een geweldig alternatief voor de klassieke barbecue. De blokjes seitan op een stokje zijn lekker gekruid en hebben een krakend krokant korstje. 

Bereiding en serveertips

De Saté is gaar. Je moet hem dus alleen opwarmen. Het makkelijkst doe je dat in de oven, 10 min op 180°C. Je kan de saté ook opwarmen in een pan op een matig vuur. Draai de Saté dan regelmatig om, zodat hij niet aanbrandt. Nog een mogelijkheid: de Saté 3 minuten frituren op 175°C.  
En zoals eerder gezegd, is de Seitan Saté lekker op de barbecue. Leg hem niet direct boven de hete kolen maar aan de zijkant. Hij moet enkel opwarmen en krokant worden. 
De Saté smaakt heerlijk met een pittig sausje, een frisse salade of groenten uit de wok. Serveer met een kom gekookte of gebakken rijst.