Croquette

De Croquette is een worstje boordevol seitan en gekookte gierst, op smaak gebracht met sesam, tahin en lichte kruiden. Met haar zachte smaak is de Croquette heerlijk voor kinderen.

Ingrediënten

Seitan*62% (tarwebloem*, shoyu* (water, sojabonen*, tarwe*, zeezout), gember*, kombu*, kruiden*), gierst*, boekweitvlokken*, sesamzaad*, sesampasta* (sesamzaad*, zeezout), havercrème*, ui*, zeezout, kruiden*, zonnebloemolie* (*= gecertificeerd bio) 

Allergenen

Tarwe, soja, sesam, haver. 

Bereiding

Je warmt de Croquette het makkelijkste op in de oven: 10 min op 180°C. Of bak je Croquette in een pan op een matig vuur. Draai de Croquette regelmatig om zodat ze niet aanbakt. Je hoeft geen olie toe te voegen. Door het opwarmen komt er voldoende olie vrij uit de Croquette. Ook frituren kan. Zorg er in ieder geval voor dat de Croquette door en door warm is. Dan wordt de gierst in de Croquette lekker smeuïg. 
De Croquette is ideaal voor op de barbecue. Leg de Croquette niet direct boven de hete kolen maar aan de zijkant en draai regelmatig om. Ze moet enkel opwarmen en krokant worden.