Croc Champignon

De Croc Champignon bestaat uit 2 dunne lapjes seitan gevuld met een smeuïge champignonsaus, gepaneerd en krokant gefrituurd. 
De combinatie van champignon met de rijke shoyu-smaak van de seitan maken van de Croc Champignon een echte umami-bom. 

Ingrediënten

Seitan*42% (tarwebloem*, shoyu* (water, sojabonen*, tarwe*, zeezout), gember*, kombu*, kruiden*), saus (tarwebloem*, champignon*8%, zonnebloemolie*, zeezout, kruiden*), paneermeel* (tarwebloem*, zout, gist*), zonnebloemolie* (*= gecertificeerd bio)  

Allergenen

Tarwe, soja.
Kan sporen bevatten van sesam en haver.

Bereiding

De Croc Champignon warm je het makkelijkste op in de oven: 10 min op 150°C. Olie gebruiken hoeft niet, door de warmte komt er voldoende olie vrij uit de Croc Champignon. 
In de pan op een matig vuur kan natuurlijk ook. Maar hou dan wel een oogje in het zeil en keer de Croc Champignon af en toe om zodat hij niet aanbakt. Ook hier hoef je geen olie toe te voegen. 
Als je niet geeft om wat olie extra, kan je de Croc Champignon frituren, snel en superkrokant.