Seitan de blé

Le seitan est traditionnellement fabriqué à base de blé. Le seitan de blé a une teneur élevée en protéines (22-25 %), ne contient quasiment pas de graisses saturées (0,28 %) et aucun cholestérol. Super bon pour la santé !
Chez Maya, nous produisons du seitan à base de farine Manitoba bio et donnons une consistance moelleuse et une riche saveur umami à notre seitan en le cuisant dans un bouillon à base de shoyu et d’épices.

Ingrédients

Farine de blé*, shoyu* (eau, fèves de soja*, blé*, sel marin), gingembre*, kombu*, épices*
*= bio certifié

Allergènes

Blé, soja
Peut contenir traces de sésame et d’avoine.

Préparation

Notre seitan est très polyvalent et facile à préparer. Comme il est déjà cuit, vous ne devez pas prévoir de temps de cuisson supplémentaire. Faites-le simplement dorer à la poêle ou intégrez-le à vos plats.