Sweet Chili Croquette

Façonnée en forme de petite saucisse, la Sweet Chili Croquette à base de seitan et de millet cuit est légèrement épicée, avec une pointe de tomate, de coriandre et de paprika.

Ingrédients

Seitan* 52%(farine de blé*, shoyu* (eau, fèves de soja*, blé*, sel marin), gingembre*, kombu*, épices*), concentrée de tomates*, flocons de sarrasin*, millet*, crème d’avoine*, oignon*, épices*, sel marin, poivre de cayenne*, huile de tournesol*
(*= bio certifié)

Allergènes

Blé, soja, avoine
Peut contenir des traces de sésame.

Préparation

Le plus simple est de réchauffer la Croquette au four 10 minutes à 180 °C. Vous pouvez aussi la poêler à feu moyen. Retournez régulièrement la Croquette pour qu’elle n’attache pas. Vous ne devez pas ajouter d’huile. En effet, la chaleur en fait sortir suffisamment de la Croquette. Vous pouvez également la frire. Quel que soit le mode de cuisson, veillez à ce que la Croquette soit bien chaude à l’intérieur aussi. Cela donne une consistance délicieusement onctueuse au millet qu’elle contient.
La Croquette convient parfaitement au barbecue. Ne la posez pas directement au-dessus des braises brûlantes, mais sur le côté et retournez-la régulièrement. Il faut uniquement la réchauffer et lui donner du croquant.

Valeur nutritionnelle par 100 g
Énergie 897 kJ/213 kcal
Graisses 6,20 g
dont saturés 0,77 g
Glucides 26,10 g
dont sucres 3,50 g
Protéines 12,50 g
Fibres alimentaires 1,40 g
Sel 0,90 g

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