Voedingswaardetabel

  / 100g Seitan Bereide seitan Tempeh Tofu
Voedingswaardentabel (Nubel) seitan, bereide seitan, tempeh en tofu
Energie kcal (kJ) 120 (501) 134 (561) 120 (499) 115 (481)
Proteïne g 22 24,1 11,7 11,6
Vet g 0,2 0,2 6,6 7,0
→ Verzadigd g 0,1 0,0 1,1 1,3
→ Mono onverzadigd g 0,1 0,1 1,6 1,6
→ Poly onverzadigd g 0,1 0,1 3,8 4,0
Linolzuur g 0,1 0,1 2,6 3,6
Cholesterol mg 0 0 - 0
Koolhydraten g 4,7 9,0 3,3 1,3
Suiker g 0,6 5,9 0,3 0,5
Zetmeel g 4,1 3,1 3,1 0,5
Vezels g 1,0 1,5 5,5 5,1
Water g 70 62 72 76
Mineralen
Natrium mg 510 669 10 1
Kalium mg 58 252 400 67
Calcium mg 23 50 110 68
Fosfor mg - - 260 130
Magnesium mg 15 38 80 94
IJzer mg 1,5 2,1 2,7 2,0
Koper mg 0,2 0,2 0,6 0,2
Zink mg 0,7 1,0 1,1 1,2
Vitamines
A μg - 0 0 0
B1 mg 0,03 0,09 0,05 0,05
B2 mg 0,03 0,04 0,25 0,02
B12 μg 0,00 - 0,00 0,00
C mg 0 0 0 0

Ontdek al onze producten:

Seitan

Tofu

Mochi